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    飲茶教室
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 DSC01673.jpg



















餃子教室

みんなで春キャベツの水餃子を作りました。

三浦の春キャベツ、甘みがあってとってもおいしかった

白菜ほど水分が出なく、しんなりになるには時間がかかりました。

包むにはちょっと苦戦しましたね

とても上手に包めました(拍手)!


DSC01674.jpg



















試食タイム、幸せな時間

ピータン豆腐と新玉ねぎの中華風サラダ

ピータン豆腐は、和風にアレンジ、ピータンの白和えに。

くせのあるピータンでも、食べやすくなります。

では、また来月!
















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美味しそう!
あーあ、Uさんのお料理が恋しいー。
帰ったらまた教室通わせて下さいね!
カヨ 2011/05/12(Thu)12:59:44 編集
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プロフィール
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Happy Panda
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女性
自己紹介:
神奈川県横浜市在住。中国北京出身。1992年来日。夫が上海赴任中に中華料理を学ぶ。中医栄養学(伝統中国医学に基づく栄養学)を日本料理と結びつけるため、現在、江戸会席料理を勉強中です。自宅で飲茶教室を主宰。
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