飲茶教室
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二か月ぶりの教室です
例年より暑いおかげで、肉まんは良く膨らみます＾＾
サイドメニューはエビチリ、、かなりマイルド
辛味、酸味、、、夏にふさわしい一品、、のような気がします
中秋節に向けて、「月餅」に再挑戦！
塩漬けたまご入りの「月餅」
少ない食材でなんとか「月餅」らしくできました
今回は皮離れもなく、課題一つ解決できました＾＾
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