飲茶教室
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逗子で農家から鎌倉野菜を
飲茶教室のために食材を調達しました
色、つや、硬い刺、、、生命力を感じさせてくれます
暑い夏に乗り切るエネルギーをいただけるような気がします
食材を大切にし、心を込めて調理します
明日肉まんと野菜まんを予定しております
中華圏で包子（パオズ）、肉包子（ロウバオズ）と呼ばれています
中国で包子は朝食の主役になることが多いですが
日本はおやつ感覚でしょうか。
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