大根餅

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




















教室でみなさまが作った大根餅です。

３０分ほど蒸したら

あんな大量の大根がどこへ行ってしまったような

まったく別の食べ物になったようで不思議です！

中までしっかり冷ましてから薄くスライスする

両面焼き色つく程度に焼き

酢醤油（ポン酢）を付けて、味が完成する































食後にみなさまに召し上がっていただいたお茶です

よく知られているウーロン茶の仲間です

半発酵茶で、香り高く、癒されました


＜大根＞

性味：（生）性涼　味甘辛　　
（加熱）性温　味甘　　　大根の葉：性平

帰経：肺、胃　大根の葉：肝

効能：健胃消食　化痰　清熱　利尿　降気　解酒（二日酔い予防）　がんの予防