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    飲茶教室
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 DSC01668.jpg


























蒸籠にお花が咲いたような

もちもちした皮が感動的

頑張って皮を作った甲斐がありましたね!


DSC01669.jpg


























なんと可愛いらしいシュウマイ、お上手!

くびれがついてて

花びらのように包み込み


DSC01671.jpg


























デザートの「湯圓」、ゆでゴマ団子です

桜の花を添えて(少し季節遅れのような気がして申し訳ないです)

食べやすいように本番よりかなり小さく作りました

消化にも良いので、ゆで汁もぜひ召し上がっていただきたいですね。


本当に楽しく、おいしいものが作れたと思います。

みなさまありがとう!また来月お会いしましょう♪









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しゅうまい好評でした
持ち帰りさせて頂いたのを夜の食卓に出しました。皆、形にまず驚いて、もち米はごはん替わりにもなりました。いつも美味しいレシピありがとうございます。来月も楽しみにしてます。
ichiyo 2011/04/21(Thu)10:11:28 編集
ありがとうございました
いつもおいしいレシピと、楽しいひとときをありがとうございます。
今回のシュウマイも大好評でした。
早くセイロを買って再チャレンジしなくてはですね。私も来月も楽しみにしてます。
ayako 2011/04/21(Thu)11:22:17 編集
うれし~!
Iさん、Aさん
コメントありがと~!!ご家族んにも気に入っていただてうれし~!!ぜひ手の感覚が覚えているうちに作ってみてくださいね。
ご質問、感想&提案はwelcomeです^^
それから、豚肉シュウマイは消化にも良いので、辛子をつけて召し上がってみてくださいね。
もち米シュウマイは主食代わりになりますね。私今日の夕飯は半ライスにもち米シュウマイでした^^
では、また来月お待ちしております♪
panda 2011/04/21(Thu)20:56:50 編集
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自己紹介:
神奈川県横浜市在住。中国北京出身。1992年来日。夫が上海赴任中に中華料理を学ぶ。中医栄養学(伝統中国医学に基づく栄養学)を日本料理と結びつけるため、現在、江戸会席料理を勉強中です。自宅で飲茶教室を主宰。
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