飲茶教室
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伊東へ今年最後の温泉旅行
例年より寒いらしい温泉旅館山喜、お湯は源泉かけ流し
お湯に「気」があり、浸透力があることを実感
地球のエネルギーをいただいてきました
あちらこちら干物を見かけます。
旅館の朝食はやはり鯵が出ましたね。
＜鯵＞
性味：甘平（小鯵） 甘温（大鯵）
帰経：胃腎
効能：温胃 補中 健脳
適応：高血圧、血栓、動脈硬化の予防
旅行中の一息
和菓子は美し～！芸術品です！
＜白砂糖＞
性味：甘平
帰経：肺胃
効能：潤肺 生津 補中益気 解酒毒
適応：胃痛 口渇 空咳（肺虚による） 酒酔い
＜緑茶＞
性味：甘涼
帰経：心脾
効能：提神覚脳 化痰 消食 下気 利尿 止瀉
適応：高血圧、動脈硬化の予防 風邪予防 口臭（少量の茶葉を噛む）
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今日は冬至ですね。
昨日皆既月食でしたが
残念ながら曇りでまったく見えませんでした
昨日から季節外れの雨
横浜地域では雷も
あの有名な「赤壁の戦い」が起きたのは冬至の日でした
この場所の冬は「西北の風」が吹きますが
冬至のこの日の「丑時」（１：００am～３：００am）に
自然界に突然陽のエネルギーが発生し、「東南の風」に変化することがあったようです
（風向きの変化は地形によるものという説もあります）
天文学、地理学に精通する諸葛孔明はこの自然界の変則（異常気象）を利用して
「火攻め」で曹操に破りました
話が飛んでますが
朝ゆず葛湯を作りました。
甘さなどは好みと体調で調整します
ゆずの香りは日本の香り
心がゆったりとしてよい気分になりますね
「喉が痛い」、「黄色い痰が出る」風熱タイプの風邪にお勧めの一品です
＜ゆず＞
性味：甘酸／涼
帰経：肺脾肝
効能：消食化痰 解酒毒 理気
適応：消化不良、咳、食欲不振、疲労、二日酔い
＜白砂糖＞
性味：甘／平
帰経：肺胃
効能：補中益気 潤肺生津 解酒毒
適応：胃の痛み、口とのどの渇き、乾いた咳
＜葛根＞
性味：甘辛／涼
帰経：脾胃
効能：発表解肌 解熱生津
適応：表症の発熱 無汗 頭痛 項背部の痛み
葛湯
＜材料＞本葛粉 大１ 水１Ｃ 塩 微量
＜作り方＞分量の水で葛粉をよく溶き、塩を加え火にかけ、透明になったらできあがり。
＜効能＞風邪の初期症状に。穏やかな解熱作用。保温、保水効果。
葛練り
＜材料＞本葛粉 大３ 水 １Ｃ 塩少々
＜作り方＞同上
＜効能＞腸壁にくっつくので下痢の時や飲酒の前などにも良い。
昨日皆既月食でしたが
残念ながら曇りでまったく見えませんでした
昨日から季節外れの雨
横浜地域では雷も
あの有名な「赤壁の戦い」が起きたのは冬至の日でした
この場所の冬は「西北の風」が吹きますが
冬至のこの日の「丑時」（１：００am～３：００am）に
自然界に突然陽のエネルギーが発生し、「東南の風」に変化することがあったようです
（風向きの変化は地形によるものという説もあります）
天文学、地理学に精通する諸葛孔明はこの自然界の変則（異常気象）を利用して
「火攻め」で曹操に破りました
話が飛んでますが
朝ゆず葛湯を作りました。
甘さなどは好みと体調で調整します
ゆずの香りは日本の香り
心がゆったりとしてよい気分になりますね
「喉が痛い」、「黄色い痰が出る」風熱タイプの風邪にお勧めの一品です
＜ゆず＞
性味：甘酸／涼
帰経：肺脾肝
効能：消食化痰 解酒毒 理気
適応：消化不良、咳、食欲不振、疲労、二日酔い
＜白砂糖＞
性味：甘／平
帰経：肺胃
効能：補中益気 潤肺生津 解酒毒
適応：胃の痛み、口とのどの渇き、乾いた咳
＜葛根＞
性味：甘辛／涼
帰経：脾胃
効能：発表解肌 解熱生津
適応：表症の発熱 無汗 頭痛 項背部の痛み
葛湯
＜材料＞本葛粉 大１ 水１Ｃ 塩 微量
＜作り方＞分量の水で葛粉をよく溶き、塩を加え火にかけ、透明になったらできあがり。
＜効能＞風邪の初期症状に。穏やかな解熱作用。保温、保水効果。
葛練り
＜材料＞本葛粉 大３ 水 １Ｃ 塩少々
＜作り方＞同上
＜効能＞腸壁にくっつくので下痢の時や飲酒の前などにも良い。
今日は冬至ですね。
昨日皆既月食でしたが
残念ながら曇りでまったく見えませんでした
昨日から季節外れの雨
横浜地域では雷も
あの有名な「赤壁の戦い」が起きたのは冬至の日でした
この場所の冬は「西北の風」が吹きますが
冬至のこの日の「丑時」（１：００am～３：００am）に
自然界に突然陽のエネルギーが発生し、「東南の風」に変化することがあったようです
（風向きの変化は地形によるものという説もあります）
天文学、地理学に精通する諸葛孔明はこの自然界の変則（異常気象）を利用して
「火攻め」で曹操に破りました
話が飛んでますが
朝ゆず葛湯を作りました。
甘さなどは好みと体調で調整します
ゆずの香りは日本の香り
心がゆったりとしてよい気分になりますね
「喉が痛い」、「黄色い痰が出る」風熱タイプの風邪にお勧めの一品です
＜ゆず＞
性味：甘酸／涼
帰経：肺脾肝
効能：消食化痰 解酒毒 理気
適応：消化不良、咳、食欲不振、疲労、二日酔い
＜白砂糖＞
性味：甘／平
帰経：肺胃
効能：補中益気 潤肺生津 解酒毒
適応：胃の痛み、口とのどの渇き、乾いた咳
＜葛根＞
性味：甘辛／涼
帰経：脾胃
効能：発表解肌 解熱生津
適応：表症の発熱 無汗 頭痛 項背部の痛み
葛湯
＜材料＞本葛粉 大１ 水１Ｃ 塩 微量
＜作り方＞分量の水で葛粉をよく溶き、塩を加え火にかけ、透明になったらできあがり。
＜効能＞風邪の初期症状に。穏やかな解熱作用。保温、保水効果。
葛練り
＜材料＞本葛粉 大３ 水 １Ｃ 塩少々
＜作り方＞同上
＜効能＞腸壁にくっつくので下痢の時や飲酒の前などにも良い。
昨日皆既月食でしたが
残念ながら曇りでまったく見えませんでした
昨日から季節外れの雨
横浜地域では雷も
あの有名な「赤壁の戦い」が起きたのは冬至の日でした
この場所の冬は「西北の風」が吹きますが
冬至のこの日の「丑時」（１：００am～３：００am）に
自然界に突然陽のエネルギーが発生し、「東南の風」に変化することがあったようです
（風向きの変化は地形によるものという説もあります）
天文学、地理学に精通する諸葛孔明はこの自然界の変則（異常気象）を利用して
「火攻め」で曹操に破りました
話が飛んでますが
朝ゆず葛湯を作りました。
甘さなどは好みと体調で調整します
ゆずの香りは日本の香り
心がゆったりとしてよい気分になりますね
「喉が痛い」、「黄色い痰が出る」風熱タイプの風邪にお勧めの一品です
＜ゆず＞
性味：甘酸／涼
帰経：肺脾肝
効能：消食化痰 解酒毒 理気
適応：消化不良、咳、食欲不振、疲労、二日酔い
＜白砂糖＞
性味：甘／平
帰経：肺胃
効能：補中益気 潤肺生津 解酒毒
適応：胃の痛み、口とのどの渇き、乾いた咳
＜葛根＞
性味：甘辛／涼
帰経：脾胃
効能：発表解肌 解熱生津
適応：表症の発熱 無汗 頭痛 項背部の痛み
葛湯
＜材料＞本葛粉 大１ 水１Ｃ 塩 微量
＜作り方＞分量の水で葛粉をよく溶き、塩を加え火にかけ、透明になったらできあがり。
＜効能＞風邪の初期症状に。穏やかな解熱作用。保温、保水効果。
葛練り
＜材料＞本葛粉 大３ 水 １Ｃ 塩少々
＜作り方＞同上
＜効能＞腸壁にくっつくので下痢の時や飲酒の前などにも良い。
近所にあるフレンチのお店
前から気になってました
鎌倉野菜を使ったフレンチ
サラダはとてもフレッシュでおいし～
西洋たんぽぽの苦みも気に入りました
カブの丸焼き、ホクホクで甘みがあって
デザート、ピスタチオ入りのアイスクリームは初めて、おいしかった
年末の築地市場
平日にも関わらず大変賑わってました。
キッチン道具店の前で、クリスマスツリー発見！
Good ideaですね！ 傑作！