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    飲茶教室
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(明月院・紫陽花)

「五行」の「土」の話

土は植物・農産物・動物などすべての生物が誕生し、育ち、生活する基盤である

中国の中原地方(現在河南省黄河中流地方・ほぼ中国の中央部)は雨により適度な潤いがもたされ、寒くなく暑くもなく、農作物はよく育つ

脾と胃は、身体の中央部に位置し、食べ物を消化吸収し、体に栄養を与え成長させるので、「土」に属する

中医学の「脾」は脾臓、膵臓、小腸などを含む

四季の真ん中にある梅雨も「土」に属する、中医学では「長夏」と呼ばれる。

他に「土」に属するものは

湿、中、黄、甘、口、肉、唇、涎、思などがある

唇の色から脾と胃の健康状態がわかる。

子供の消化機能が弱い場合や、老人の消化機能衰退している場合、涎が口から漏れることがある

思い込み、憂いすぎると、脾胃の機能に影響する

甘いものをたべすぎると「脾」を傷める

消化吸収活動を保つため、「脾」は乾燥を好み、湿気を嫌う

なので、梅雨のこの時期から夏にかけて、消化器官が弱くなる

黄色いものは消化器官によいらしい

例えば?

かぼちゃ、、、











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プロフィール
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Happy Panda
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自己紹介:
神奈川県横浜市在住。中国北京出身。1992年来日。夫が上海赴任中に中華料理を学ぶ。中医栄養学(伝統中国医学に基づく栄養学)を日本料理と結びつけるため、現在、江戸会席料理を勉強中です。自宅で飲茶教室を主宰。
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