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油揚げは福袋のように、いろんな具材が入ってますね。生麩、にんじん、きくらげ、しらたき、ゆりね、グリンピース。もっと具材を詰めたかった、、、(笑) 「福袋」をいっぱい詰めたら、封をして、かんぴょうできつく巻いて結びます。
煮汁で15分ほど煮込んで、味をしみ込ませます。食べやすいように、半分にカットして、器に盛り、きぬさやを添え、汁を張ったらできあがり~!