Simply is Best 豆腐団子

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2025/06/25 (Wed)

豆腐団子

豆腐団子

豚肉抜きで、作ってみました。

主役は豆腐

それからしいたけ、春雨、くわい、ザーサイ、しょうが、、、、

しょうがは豆腐との相性がとても良いのでたっぷり

団子状にしてから、もち米をつけて蒸す。

冷めてもおいし～

2010/12/13 (Mon) 食 Trackback() Comment(0)

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神奈川県横浜市在住。中国北京出身。1992年来日。夫が上海赴任中に中華料理を学ぶ。中医栄養学（伝統中国医学に基づく栄養学）を日本料理と結びつけるため、現在、江戸会席料理を勉強中です。自宅で飲茶教室を主宰。

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