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    飲茶教室
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夏本番ですね
自然界の「陽」が旺盛な時期となる

私たち、体内の「陽気」が体表へ、手足へ出てくる季節です。
によって、この時期の基礎体温はほかの季節と比べ、意外と低いことがあります

昨日、料理教室で「茄子の呉汁」を教わりました。
一晩水につけた大豆をすり鉢ですり、茄子のお味噌汁に入れる。
という暑気払いの料理だそうです。

「五穀為養」(麦、稲、豆、、、は五臓を養う)

豆類は腎臓に働き
五穀の中では、たんぱく質がもっとも高いですが、消化しづらい。

それで、中国人が豆腐、日本人が納豆を発明しました。
どちらも「消」も「化」もしやすく、東洋人のすばらしい発明

これからの季節は枝豆もおいしいですね
枝豆の呉汁もトライしてみよ~







 

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電車の中や、デパートの冷房が寒すぎます

生理が始まりそうで、始まらない、濃い茶色の出血がある

いつもよりちょっと重く感じる、、、

この時に、おススメのお茶は→バラ紅花茶
(左:紅花 右:バラのつぼみ)RIMG0131.jpg








 

 








バラ:体を温める性質を持ち、辛味・甘味と少し苦味があります。脾・肝に作用しやすく、気血の流れをよくし、生理痛を緩和します。

紅花:体を温める性質を持ち、辛味があります。心・肝に作用しやすく、血の流れをよくする

バラや紅花は紅茶と組み合わせると温める効果を高めます。

お好みで蜂蜜でどうぞ!
 


P1010882.jpg
















 

 梅雨らしくなってきました
雨の中明月院で散歩


P1010880.jpg














日本古来の品種「ヒメアジサイ」
上品で、爽やかさを感じさせてくれます



P1010876.jpg

















 


菖蒲の花も見頃です
一面の紫色、心まで明るくなったような気がします


P1010885.jpg
















P1010886.jpg















一味変わったアジサイ



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珍しい果実を発見!



P1010888.jpg
 









 




夏蝋梅

緑と色々なお花に彩られる鎌倉が大好き。







 

P1010872.jpg




 

 

 

 


IKEAに行く途中、発見した禁煙エリアの案内図

横浜駅エリア、ピンクの部分が、禁煙エリアということでしょうか

ピンクの部分がどんどん広がっていくことを願います

P1010870.jpg















高尾山は初めてです。

良い気が溢れて

緑に包まれ、リフレッシュ

eca1003f.jpeg





















見つかったお気に入りのだんご

表面にしょうゆが塗ってあって、シンプルなおだんごです



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プロフィール
HN:
Happy Panda
性別:
女性
自己紹介:
神奈川県横浜市在住。中国北京出身。1992年来日。夫が上海赴任中に中華料理を学ぶ。中医栄養学(伝統中国医学に基づく栄養学)を日本料理と結びつけるため、現在、江戸会席料理を勉強中です。自宅で飲茶教室を主宰。
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