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    飲茶教室
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P1010692.jpg



















菜の花を見に行ったのではなく、初めて菜の花を生けた。小さな黄色い花がかわいいなと思ったら、先生は花がうるさいくらい咲くので、可愛い葉っぱを前に出しましょうとおっしゃいました。その他の花材はリューココリーネ&アレカヤシ。

P1010683.jpg



















花材はユーカリ、カーネーション、ヒペリカムを使いました。生けてみたら、なんだか雑然とした感じになってしまいました。先生に直してもらったら、こんなにステキになりました粗密の変化があり、全体に流れもあり、カーネーションの表情も豊か。
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Happy Panda
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自己紹介:
神奈川県横浜市在住。中国北京出身。1992年来日。夫が上海赴任中に中華料理を学ぶ。中医栄養学(伝統中国医学に基づく栄養学)を日本料理と結びつけるため、現在、江戸会席料理を勉強中です。自宅で飲茶教室を主宰。
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