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    飲茶教室
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父の友人にランチをごちろうになりました。最近和食が多く、久々の中華料理。見た目は普通の手羽先でしょう、実は中にぎょうざの具が入ってました!とても美味しかった持ち帰りのお土産までいただきました。
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新しく見つけた東銀座にあるヨガ教室HAS YOGAへ練習行って来ました。少人数の教室で、料金システムもシンプルで気に入りました。練習の後、先生がハーブティを入れてくださいました。

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ヨガの後、先生に教えていただいた無農薬野菜の店でランチ。菜の花と海老の和えもの、牛肉とひじきのコロッケ、、、お値段は¥860でした。銀座でこんなお値段でランチができるのはうれしい!
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週末は天気がよく、又船に乗り、南房総の浜金谷へ出かけました。まだ寒いですが、やはり船に乗ったら甲板に出る。
カモメは船についてくる習性があるらしいです。それを利用して、餌やりを楽しむ人々。カモメは人を怪我させず、上手に餌をとるんです!


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こんなに買いました!

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三浦海岸の河津桜、満開です。伊豆の河津町から260本移植されたそうです。



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ソメイヨシノより河津桜はピンクが濃い。


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近くのキャベツ畑。



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三浦キャベツでイカスミパスタを作りました。パスタは体を冷やす性質(涼)なので、鷹の爪を少し入れました。お鍋ひとつでできて、ラクチン、おいしいん
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菜の花を見に行ったのではなく、初めて菜の花を生けた。小さな黄色い花がかわいいなと思ったら、先生は花がうるさいくらい咲くので、可愛い葉っぱを前に出しましょうとおっしゃいました。その他の花材はリューココリーネ&アレカヤシ。

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花材はユーカリ、カーネーション、ヒペリカムを使いました。生けてみたら、なんだか雑然とした感じになってしまいました。先生に直してもらったら、こんなにステキになりました粗密の変化があり、全体に流れもあり、カーネーションの表情も豊か。
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プロフィール
HN:
Happy Panda
性別:
女性
自己紹介:
神奈川県横浜市在住。中国北京出身。1992年来日。夫が上海赴任中に中華料理を学ぶ。中医栄養学(伝統中国医学に基づく栄養学)を日本料理と結びつけるため、現在、江戸会席料理を勉強中です。自宅で飲茶教室を主宰。
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