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    飲茶教室
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六本木にある、東京新名所ミッドタウンのクリスマスイルミネーション。

 

「江戸切子」をモチーフにしたツリー。伝統と技術の結晶です。

 

芝生広場に銀河の世界が広がり、そこに冬の星座が浮かび上がります。



シャンパングラス型のツリーイルミネーション。



銀座でクリスマスランチ、メインのラムです。とても良い一日でした!
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冬らしい寒さです。近所で山登り、約15分で頂上にたどり着く。八景島シーパラダイスがよく見えます。


 

近くの称名寺です。
 

金沢文庫から京浜急行に乗り、20分ほどで三浦海岸に着きます。海の向こうは房総半島(千葉)です。

 

横須賀中央駅の改札口を出ると、手にカレーライスのカモメ像を発見。

旧日本海軍の海軍食にイギリス海軍のカレーシチューを採用し、そして、ふるさとに戻った水兵さんたちによって、カレーが全国に広がり、家庭に浸透していったそうです。なので、横須賀は日本カレーライスの発祥地なのです!


自由が丘で、友達とお別れしてから、ぶらぶら一人歩きしていたら、
つい発見! Thanks Nature Bus 天ぷら油のリサイクル燃料で走る無料バス。バスが信号待ちの間に、人が乗ってました。

リサイクル燃料は、飲食店や家庭から回収した天ぷら油などから精製されたそうです。交通の妨げにならない場所なら、どこでも乗り降りできます。

(把废餐饮油加工成生物柴油,变废为宝。既环保又便民。值得学习和推广。)

 

今日はケーキ教室の日。

ケーキの名前はシャルロット・ポアール( charlotte aux poire ) フランス語で、シャルロットは「貴婦人の帽子」、ポアールは「洋ナシ」という意味だそうです。
 
回りの「壁」は、卵、砂糖と薄力粉だけでできています。それだけを食べてもおいしかった。

上部に並べてあるのは洋ナシのスライス、加熱した杏ジャムを洋ナシの表面にぬってあります。


 

試食タイム。先生の作品をいただいています。いつもおいし~の連発です。

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プロフィール
HN:
Happy Panda
性別:
女性
自己紹介:
神奈川県横浜市在住。中国北京出身。1992年来日。夫が上海赴任中に中華料理を学ぶ。中医栄養学(伝統中国医学に基づく栄養学)を日本料理と結びつけるため、現在、江戸会席料理を勉強中です。自宅で飲茶教室を主宰。
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