Simply is Best

Simply is Best https://pekingpanda171.blog.shinobi.jp/ 　　　　飲茶教室 Mon, 09 Sep 2013 08:03:09 GMT ja © Ninja Tools Inc. 2020東京オリンピック開催決定！
2020年東京オリンピック開催決定した８日は
ちょうど銀座にいました。

竹葉亭のうまきは江戸風で、しっかりした甘み。
三階の座敷は初めて
銀座四丁目の交差点を眺めながら最高！

秋が溢れる一皿

マツダケのはさみ揚げ
鴨ロースとマツダケ、初めての組み合わせ

ぎんなんしっかり苦く、栗しっかり甘く、、、
秋はいいですね～

]]> 日常 https://pekingpanda171.blog.shinobi.jp/%E3%81%9D%E3%81%AE%E4%BB%96/2020%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%83%94%E3%83%83%E3%82%AF%E9%96%8B%E5%82%AC%E6%B1%BA%E5%AE%9A%EF%BC%81 Mon, 09 Sep 2013 08:03:08 GMT pekingpanda171.blog.shinobi.jp://entry/135 まこのソファ
新しいソファは寝心地がよさそ～

]]> 日常 https://pekingpanda171.blog.shinobi.jp/%E3%81%9D%E3%81%AE%E4%BB%96/%E3%81%BE%E3%81%93%E3%81%AE%E3%82%BD%E3%83%95%E3%82%A1 Wed, 04 Sep 2013 06:24:57 GMT pekingpanda171.blog.shinobi.jp://entry/134 久々富士山が見えました

夏は雲が多く、こんなにきれいに見えるの久しぶりです。

まこは今日で１歳４カ月になりました。
もの分かりがどんどんよくなってとても優しい子に育ちました#%E:684%#

]]> 日常 https://pekingpanda171.blog.shinobi.jp/%E3%81%9D%E3%81%AE%E4%BB%96/%E4%B9%85%E3%80%85%E5%AF%8C%E5%A3%AB%E5%B1%B1%E3%81%8C%E8%A6%8B%E3%81%88%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F Wed, 28 Aug 2013 05:32:46 GMT pekingpanda171.blog.shinobi.jp://entry/133 お家が決まったまこと散歩中に見つかった家です。

配筋工事

コンクリート打設。コンクリートを流し込む。

コンクリートが固まったようです、、、

工事がどんどん進む。

ついに屋根までつきました！

]]> 日常 https://pekingpanda171.blog.shinobi.jp/%E3%81%9D%E3%81%AE%E4%BB%96/%E3%81%8A%E5%AE%B6%E3%81%8C%E6%B1%BA%E3%81%BE%E3%81%A3%E3%81%9F Thu, 22 Aug 2013 08:41:06 GMT pekingpanda171.blog.shinobi.jp://entry/132 月餅

二か月ぶりの教室です

例年より暑いおかげで、肉まんは良く膨らみます＾＾

サイドメニューはエビチリ、、かなりマイルド

辛味、酸味、、、夏にふさわしい一品、、のような気がします

中秋節に向けて、「月餅」に再挑戦！

塩漬けたまご入りの「月餅」

少ない食材でなんとか「月餅」らしくできました

今回は皮離れもなく、課題一つ解決できました＾＾

]]> 飲茶教室 https://pekingpanda171.blog.shinobi.jp/%E9%A3%B2%E8%8C%B6%E6%95%99%E5%AE%A4/%E6%9C%88%E9%A4%85_131 Tue, 02 Oct 2012 06:47:44 GMT pekingpanda171.blog.shinobi.jp://entry/131 横浜中華街

まこをお迎えしてから、平日はあまり出かけてません

用があって、中華街へお出かけ、少しわくわく、、、

まだまだ暑く、そういう気分ではないですが

中華街ではすでに「中秋節」の空気が漂い

今年は９月３０日、日曜日となります。

その頃、涼しくなっているでしょうねぇ～

中華街に来てますが、暑いし、おそばの気分で

お隣の元町へ移動

「一茶庵」、前来た時は定休日でしたが、今日こそと思って

店内に入り、まず冷たいそば茶、はぁ～やはり落ち着く

「みそごまだれのなっとうそば」を迷わず注文

この暑さにぴったりのだわん

おそばは体内に余分の「湿気」を取り除いてくれるよん

最後のそば湯、消化を助けてくれるし、冷たくなったお腹を温めてくれて大満足!!

]]> 遠足 https://pekingpanda171.blog.shinobi.jp/%E9%81%A0%E8%B6%B3/%E6%A8%AA%E6%B5%9C%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E8%A1%97_130 Wed, 12 Sep 2012 06:41:26 GMT pekingpanda171.blog.shinobi.jp://entry/130 生煎包　～焼肉まん～

「生煎包」とは肉まんより小さく、小籠包より大きく

底がきれいな焼き目がつくまで蒸し焼きします

底がさっくと、上はふわっとした食感が焼きたての楽しみです#%E:231%##%E:684%#

鶏のむね肉で作ってみました。

さっぱり、しっとりに仕上がり、あ～懐かし～味

ゆであがったら、乾燥防止で氷水につけ、芯まで冷ますのがポイントですよ#%E:100%##%E:167%#

＊＊＊　　　　　　　　　　　　＊＊＊　　　　　　　　　　　　　　　＊＊＊

]]> 飲茶教室 https://pekingpanda171.blog.shinobi.jp/%E9%A3%B2%E8%8C%B6%E6%95%99%E5%AE%A4/%E7%94%9F%E7%85%8E%E5%8C%85%E3%80%80%EF%BD%9E%E7%84%BC%E8%82%89%E3%81%BE%E3%82%93%EF%BD%9E Tue, 03 Jul 2012 06:49:49 GMT pekingpanda171.blog.shinobi.jp://entry/129 卵入りクレープ

みんなと「鸡蛋灌饼」を作りました#%E:57%#

とても楽しかった#%E:224%#

生地が膨らんでくると興奮してしまいます#%E:664%#

たまごをたっぷり注ぎ込み

たまごの固さはお好みで

特製の甜麺醬ソースをつけ、レタスを挟んで温かいうちに召し上がれ～#%E:684%#

日本のお味噌も好きですが

甜麺醬も最高！北京ダックを思い出します#%E:431%#

]]> 日常 https://pekingpanda171.blog.shinobi.jp/%E3%81%9D%E3%81%AE%E4%BB%96/%E5%8D%B5%E5%85%A5%E3%82%8A%E3%82%AF%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%97 Wed, 23 May 2012 09:11:10 GMT pekingpanda171.blog.shinobi.jp://entry/128 ５月飲茶教室ご案内
いろいろな野菜が出回るこの季節#%E:424%#

新たまねぎ、新じゃが、新ごぼう、新しょうが、、、

新がつく野菜は水分が多く、柔らかく、甘くておいし～#%E:431%#

　　　#%E:591%##%E:591%##%E:591%#　　　　　　#%E:591%##%E:591%##%E:591%#　　　　　　#%E:591%##%E:591%##%E:591%#　　　　　　　　

　　　　　　#%E:780%#５月飲茶教室のご案内

　　　　　　　　　　　　　　　　　～鸡蛋灌饼（卵入りクレープ）～

「鸡蛋灌饼」とはフライパンで生地を膨らませ、そのなかに卵を注ぎ込んで、、、驚くことばかりの中国家庭粉料理。レタスなどを挟んで、特製のソースで召し上がっていただきます#%E:57%#

作り置きができ、召し上がる前にフライパン一つでできます！週末の朝食やおもてなし料理に便利#%E:283%#

肉まんの包み方の予習にもなりますので、どうぞ、ぜひご参加をお待ちしております#%E:408%##%E:684%#

（講義とデモンストレーション後、グループで実習。飲茶スタイルで試食タイムもあります。中国茶と手作りのデザート、のんびりと楽しんでいただきます。初心者の方も大歓迎！堅苦しくなく楽しみながら丁寧に教えます～。習った点心をお持ち帰り、ご家族のみなさんも大喜び！）

日時：５月２７日（日）　１０：００～１３：３０ほど

場所：金沢地区センター２Ｆ　料理室（金沢八景駅徒歩５分）

費用：３５００円/名（材料費込み）

◇ご予約　お問い合わせ：huahuada@softbank.ne.jp とりかい　迄
（設備等の関係で先着８名とさせていただきます。ご希望に添えない場合もありますのでご了承　願います。平日自宅教室も開催中～お気軽にお問い合わせ願います。）

◇キャンセルについて
食材仕入れの関係で３日前までにご連絡いただければ幸いです。

◇お持ち物について
筆記用具＆エプロンをご持参願います。

#%E:591%##%E:591%##%E:591%#　　　　　　　#%E:591%##%E:591%##%E:591%#　　　　　　　　#%E:591%##%E:591%##%E:591%#　　　　　

]]> 飲茶教室 https://pekingpanda171.blog.shinobi.jp/%E9%A3%B2%E8%8C%B6%E6%95%99%E5%AE%A4/%EF%BC%95%E6%9C%88%E9%A3%B2%E8%8C%B6%E6%95%99%E5%AE%A4%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85 Thu, 10 May 2012 05:01:19 GMT pekingpanda171.blog.shinobi.jp://entry/127 蝦餃（ハーガウ）

蝦餃（ハーガウ）、飲茶もっとも人気なメニュー

ぷりぷりのエビぎっしり詰まった蒸し餃子

餃子と違うのは皮が透明なところ

これは小麦粉の代わりに小麦澱粉（浮粉）を使うからです

浮粉の生地ははグルテンフリーなので、とてもデリケートで扱いにくい

マカオスイーツ代表的な存在、エッグタルトにトライ！

タルト生地作りから３日かけて

やっとあま～い香りがキッチンに漂い～

甘さ控え目で、つい食べすぎてしまい、、、#%E:431%#

]]> 飲茶教室 https://pekingpanda171.blog.shinobi.jp/%E9%A3%B2%E8%8C%B6%E6%95%99%E5%AE%A4/%E8%9D%A6%E9%A4%83%EF%BC%88%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%82%A6%EF%BC%89 Tue, 17 Apr 2012 11:40:59 GMT pekingpanda171.blog.shinobi.jp://entry/126